las setas de manolo
Comparativa de especies
Con el objetivo de diferenciar las especies comestibles de sus similares las toxicas, las mostramos juntas con sus diferencias.
Agaricus arvensis
Blanco con tonos amarillentos. Láminas gris pálido, rosadas, chocolate, crema, finalmente negras. Olor suave agradable a anís. Se tiñe de amarillo limón al tacto. Carece de volva.
Amanita verna
Sombrero blanco con ligeros tono crema. Cutícula lisa. Láminas libres, blancas y desiguales. Volva con restos membranosos al pie. Carne blanca. Sabor dulzaino poco marcado.
